Nye kostråd - også i folkeskolen?
08.02.21
Med spritnye kostråd er der brug for en debat om, hvordan kostrådene kan blive en del af faget madkundskab i skolen.
Fødevarestyrelsen har netop lanceret de nye officielle kostråd, hvor danskerne får vejledning og gode råd om, hvordan vi kan spise sund mad, der også er klimavenlig.
Hvad kræver det at nå frem imod de nye officielle kostråd i skolen? Og hvordan skal de integreres i faget 'madkundskab'? Det kommer KOSMOS's videncenterchef Børge Koch og bachelor i ernæring og sundhed, Kristina Westgate, med deres bud på i et blogindlæg på folkeskolen.dk.